Billets pour Quesería Subaida (Menorca)

D'origine arabe, avec une influence anglaise et un esprit méditerranéen marqué ; c'est Subaida. Une construction du milieu du XIXe siècle de style grégorien chargé d'histoire. Une ferme pour laquelle le temps semble s'être arrêté car ils perpétuent la tradition fromagère qu'ils ont apprise de leurs ancêtres.

Commencez par une visite guidée de toutes les installations ( animaux de la ferme, laiterie et salle de traite), et une démonstration de la fabrication manuelle d'un morceau de fromage, et pour finir, une dégustation complète de tous les produits typiques de Minorque (4 variétés de fromage Mahón Menorca, sobrasada, carn i xulla (viande et bacon), confitures artisanales du jardin, carquiñols (doux typique), pain, vin et eau.